Công thức chế biến món bánh giầy. Hương vị truyền thống thơm ngon của bánh giầy nhân đậu xanh nâng niu vị giác người ăn.
Thành phần:
– 2 lạng bột nếp
– 1 lạng đậu xanh
– 2 thìa canh đường (thêm giảm đường tuỳ theo khẩu vị)
– 1 ống Vani
Cách làm:
Bước 1: Phần vỏ bánh
Bột nếp trộn cùng 1 bát nhỏ nước và trộn thật đều tay đến khi hỗn hợp bột không dính tay (ta bớt lại chút bột khô để thêm bớt nếu khi bị quá tay nước).
Bước 2: Nhân đậu xanh
Đậu xanh ngâm 1-2 tiếng sau đó hấp chín và tiếp theo, bớt lại 3 thìa nhỏ đậu xanh để phủ làm vỏ áo của bánh.
Bước 3: Tiếp tục ta cho phần nhiều lên bếp xào đường và đánh nhuyễn đậu xanh khi xào đường xong ta cho 1 ống vani (nếu thích).
Bước 4: Nặn bánh
Chia đều nhân và vỏ bánh rồi nặn thành từng chiếc bánh tròn, dẹt.
Bước 5: Lót lá chuối vào xửng hấp vào đặt bánh vào hấp trong vòng 7-10 phút là bánh chín.
Ta lấy bánh giầy ra và phủ đều lên hai mặt bánh lớp áo đậu xanh.
Chúc bạn thành công với bánh giầy nhân đậu xanh kiểu truyền thống nhé!
Tin liên quan
- Nguồn gốc, ý nghĩa bánh chưng bánh giầy và bánh tét trong ngày Tết
- Hướng dẫn làm bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo
- Bánh cam – Hướng dẫn cách làm truyền thống ngon nhất
- 4 cách nấu chè thưng thơm ngọt thanh mát đậm chất Nam Bộ
#Ẩm_thực
#thơm_ngon
#đậu_xanh
#đường
#món_ăn_ngon
#bột_nếp
#bánh_giầy
#hương_vị_truyền_thống
#cách_làm_bánh_giầy
#bánh_giầy_nhân_đậu_xanh
#đường
#đậu_xanh
#món_ăn_ngon
#bột_nếp
#thơm_ngon
#hương_vị_truyền_thống
#bánh_giầy
#cách_làm_bánh_giầy
#bánh_giầy_nhân_đậu_xanh