Thi thoảng, chị em có thể nấu bún cá vào bữa trưa để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Cách nấu bún cá cũng rất đơn giản.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 1

Nguyên liệu: cho 3 người ăn

– Cá rô phi: 1 con to (hoặc 800gr)

– Nước dùng vừa đủ

– Dọc mùng: 500gr

– Cà chua, hành, thì là…

– Bún

– Muối, dầu ăn, dấm bỗng…

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 2

Cách làm:

Bước 1: Dọc mùng tước bỏ vỏ, thái vát, xóc với chút muối trong khoảng 15 phút cho đều.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 3

Bước 2: Cá rô phi rửa sạch, bỏ màng đen, thái lát mỏng và ướp với 1 chút muối, tiêu.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 4

Bước 3: Lăn cá qua bột năng để bột phủ đều cá.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 5

Bước 4: Dùng nồi sâu lòng hoặc chảo chiên cá cho vàng đều ( thường cá sẽ được chiên ngập dầu, nhưng do nhà mình có người bị gan nhiễm mỡ nên mình khá hạn chế đồ chiên và dùng rất ít dầu. Nếu gia đình các bạn không có vấn đề gì thì chiên cá ngập dầu miếng cá sẽ ngon và đẹp hơn).

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 6

Bước 5: Nước dùng các bạn cho đầu và xương cá vào ninh cùng cho ngọt nước.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 7

Bước 6: Cà chua bổ miếng cau, dọc mùng bóp muối và xả lại nhiều lần với nước sạch cho hết ngứa, hành lá thái nhỏ…

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 8

Bước 7: Cà chua xào riêng, dằm nhuyễn rồi cho vào nồi nước dùng để lên màu.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 9

Bước 8: Nêm nếm lại gia vị cho nồi nước dùng, sau đó thêm dấm bỗng vào, vị vừa đủ để tạo độ chua dịu. Thêm dọc mùng vào, đun sôi rồi tắt bếp.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 10

Khi ăn rắc thêm ít hành lá cho thơm.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 11

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 12

Nếu thích, bạn có thể rắc thêm ít thì là vào bún cá. Do bé nhà mình chưa quen mùi thì là nên các bát trên mình không rắc. Mùa này chưa phải mùa rau cần nước nên không có rau cần để chần cho thêm vào bún cá ăn rất tuyệt!

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Hình 13

Bún cá cho rau thì là vào rất thơm (Ảnh: Internet)

Mùa này chưa phải mùa rau cần nước nên không có rau cần để chần cho thêm vào bún cá ăn rất tuyệt! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá!

Tin liên quan

  • Món bún cá dọc mùng ngon chuẩn vị
  • Cách nấu bún cá đơn giản, ngon không bị tanh ăn hoài không chán
  • Cách nấu lẩu đầu cá hồi nấu măng chua NGON đơn giản TẠI NHÀ
  • Canh cá giấm mẻ

#Ẩm_thực
#cà_chua
#muối
#món_ăn_ngon
#cá_rô_phi
#dọc_mùng
#dầu_ăn
#hành
#thì_là
#bún_cá_ngon
#cách_nấu_bún_cá_ngon
#hành
#cà_chua
#muối
#món_ăn_ngon
#thì_là
#dầu_ăn
#cá_rô_phi
#dọc_mùng
#bún_cá_ngon
#cách_nấu_bún_cá_ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

X