Hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp học ngay công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần này nhé.

Công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện - Hình 1

Đối với món cốt lết bạn chưa biết nên chế biến thành món gì để lạ miệng hơn. Thì hãy thử ngay món cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện vừa ngon lại vừa bổ sung cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết trong bữa ăn. Hãy cùng thử ngay nhé!

1Nguyên liệu làm món cốt lết chiên sốt húng chanh

800g thịt cốt lết

Hành tây

Ớt sừngHúng chanh

Hành tím, tỏi, quả tắc

Gia vị: Tiêu, đường, mật ong, muối, tương ớt, bột ngọt, dầu ăn, nước soda, hạt nêm

Công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện - Hình 2
Nguyên liệu chính

Mẹo hay:

– Cách chọn sườn cốt lết ngon, bạn nên chọn những miếng sườn tươi có màu hồng nhạt. Dùng tay sờ thử độ đàn hồi của miếng thịt, bề mặt thịt khô ráo và thịt còn tươi.

– Lưu ý là nên chọn những miếng sườn cốt lết có thăn dày và ít mỡ thì ăn mới ngon.

2 Cách làm món cốt lết chiên sốt húng chanh

Bước 1 Chế biến và ướp thịt

Thịt sau khi mua về bạn đem rửa sạch, và cắt thành từng lạt dày khoảng 8mm và đem đi ướp trước.

Bạn cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng canh nước cốt tắc, 3 muỗng canh nước soda, 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều gia vị với thịt lại, ướp khoảng 10 phút.

Công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện - Hình 3
Chế biến và ướp thịt

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác

Rau húng chanh bạn dùng khoảng 6-7 lá đem rửa sạch và cắt sợi vừa phải. Hành tây bạn lột bỏ hết phần vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Ớt sừng sau khi rửa bạn cắt làm hai, nạo bỏ phần hạt và thành thành sợi nhỏ.

Công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện - Hình 4
Chế biến nguyên liệu khác

Bước 3 Pha nước sốt

Cho vào chén 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước cốt tắc, 2 muỗng canh mật ong, muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương ớt và muỗng cà phê tiêu và khuấy đều hỗn hợp nước sốt lên.

Công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện - Hình 5
Pha nước sốt

Bước 4 Chiên thịt với nước sốt

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chả, tiếp đó cho thịt vào chiên với lửa vừa khi thịt đã se thì trở mặt lại và vớt ra đĩa.

Cho vào chảo dầu đã chiên thịt hành và tỏi băm đã chuẩn bị, khi hành tỏi vàng bạn cho chén nước sốt vào nấu khoảng 2 phút và cho thịt vào sốt chung để thịt thấm gia vị. Cuối cùng cho hành tây, ớt sừng, lá húng chanh vào xào đều

Công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện - Hình 6
Chiên thịt với nước sốt

Bước 5 Thành phẩm

Thế là đã hoàn thành xong món thịt cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà. Miếng thịt vàng xém hấp dẫn, cắn thử một miếng thịt mềm mềm, cùng nước sốt chua thanh, ngọt ngọt hấp dẫn, mùi thơm của rau húng quế sẽ là một món ăn cực kỳ đưa cơm đó nhé.

Công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện - Hình 7
Thành phẩm món ăn

3 Thưởng thức

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản thôi bạn đã có thể thưởng thức món cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện. Khi thưởng thức, bạn sẽ nếm được trọn vị đậm đà của gia vị thấm vào miếng thịt, mùi thơm của rau húng quế hấp dẫn.

Món này ăn cùng cơm trắng và kèm thêm một ít rau xà lách hoặc dưa leo thì cực kỳ tuyệt vời luôn nhé.

Công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện - Hình 8
Món thịt cốt lết chiên sốt húng chanh hấp dẫn

Bên trên là bài viết chia sẻ công thức làm cốt lết chiên sốt húng chanh lạ miệng, đậm đà, hòa quyện, mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ thành quả với Bách hóa XANH nhé.

Tin liên quan

  • Chỉ thêm 1 nguyên liệu quen thuộc, món trà chanh đá ngon hơn gấp 10 lần!
  • Cách làm nước mắm chua ngọt ăn bánh xèo chay, mặn đều ngon
  • Hướng dẫn cách làm mojito bạc hà mát lạnh cho ngày hè thoải mái
  • 3 cách pha soda cực đơn giản, vị ngon đánh bay mọi cơn khát

#Ẩm_thực
#mật_ong
#muối
#hạt_nêm
#bột_ngọt
#dầu_ăn
#tương_ớt
#nước_soda
#cách_làm_món_cốt_lết_chiên
#món_cốt_lết_chiên_sốt_húng
#mật_ong
#muối
#tương_ớt
#nước_soda
#dầu_ăn
#hạt_nêm
#bột_ngọt
#cách_làm_món_cốt_lết_chiên
#món_cốt_lết_chiên_sốt_húng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

X