Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng vừa ngon vừa nóng sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà.Hãy cùng vào bếp thực hiện nhé.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 1

Nguyên liệu:

– 1 kg ngao

– 3 – 4 quả cà chua

– Dọc mùng

– Ít me chua hoặc giấm bỗng

– Thì là, hành, dăm

– Muối, gừng, hạt nêm

– Bún, rau ăn kèm xà lách xoăn, rau thơm.

– Hành khô.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 2

Cách làm:

Bước 1: Ngao rửa sạch vỏ bên ngoài, ngâm ngao vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại cho thật sạch.. Cho ngao vào nồi đổ nước lạnh ngập mặt ngao đun sôi đến khi ngao mở hé miệng, tắt bếp. Để nguội tách lấy thịt ngao, bỏ vỏ, lọc lại nước luộc ngao cho sạch cát.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 3
Bước 2: Dọc mùng rửa sạch, tước bỏ vỏ xơ bên ngoài, thái lát chéo.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 4
Bước 3: Rau răm, rau thơm, xà lách xoăn, thì là, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, khứa bỏ núm đầu, bổ múi cau.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 5
Bước 4: Phi thơm hành với cà chua.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 6
Bước 5: Cho thịt ngao vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 7
Bước 6: Cho cà chua vào nồi nước ngao đun sôi nhỏ lửa, thêm me chua và gừng băm nhỏ.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 8
Bước 7: Khi nồi canh sôi, hạ bớt lửa đun thêm 3-4 phút. Vớt me chua ra dằm lấy nước bỏ vỏ. Cho mùng vào đun thêm 2 phút hoặc đến khi mùng chín.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 9
Bước 8: Cho bún vào bát tô, thêm một ít thịt nghêu, chan nước dùng và vài lát cà chua lên bề mặt bún, thêm ít dọc mùng, thêm hành lá, thì là đã thái nhỏ lên bề mặt, dùng kèm với các loại rau thơm.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 10

Bát bún ngao dọc mùng vừa nóng, vừa ngon ăn sáng thì thật là tuyệt.

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 11

Hướng dẫn làm món bún ngao dọc mùng cho bữa sáng - Hình 12

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bún ngao dọc mùng!

Tin liên quan

  • Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo
  • Cách làm món canh cua nấu dọc mùng ngọt thanh, ngon miệng
  • Cách làm món bún móng giò dọc mùng dễ ăn cho bữa sáng
  • Cách làm món bún chả cá cho bữa sáng cuối tuần

#Ẩm_thực
#gừng
#thực_đơn
#muối
#món_ăn_ngon
#hạt_nêm
#bún
#dọc_mùng
#rau_thơm
#mẹo_nấu_ăn
#hành
#thì_là
#gừng
#thực_đơn
#muối
#món_ăn_ngon
#hạt_nêm
#bún
#dọc_mùng
#rau_thơm
#mẹo_nấu_ăn
#hành
#thì_là

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

X