Loài cá có tên kỳ lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cùng săn đón. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về loài cá này nhé.

Ở miền Tây có loài cá có tên vô cùng độc đáo là cá chốt chuột và được rất nhiều người săn đón. Vậy cá chốt chuột là cá gì và sẽ chế biến được những món ăn nào, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé

1Cá chốt chuột là gì?

Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón - Hình 1
Cá chốt chuột là gì?

Cá chốt chuột là loại cá cùng một họ với cá chốt trâu, cá chốt giấy, cá chốt nghệ,… Cá có hình dáng gần giống như các chốt khác nhưng mình của cá chốt chuột là mình bông, có lúc da màu vàng, có lúc da màu đen, màu trắng, màu đỏ tùy vào màu nước mà cá sinh sống sẽ có màu da khác.

Cá chốt chuột là loại cá nước ngọt. Thời gian trước đây, chỉ thấy cá ở một số nơi như ở Cần Thơ, An Giang vào mùa nước nổi. Nhưng những năm gần đây, không có mùa nước nổi nên cá cũng không sinh sản. Và cũng chính vì lý do đó, chúng ta có thể không thể thấy cá chốt chuột trong tự nhiên mà chỉ có thể nuôi mới.

Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón - Hình 2
Cá chốt chuột

Cá chốt chuột ăn ngon hơn cá linh, cá chạch lấu, cá không có nhiều xương như cá chạch lấu và từ cá có thể chế biến được nhiều món ăn.

Hiện nay, giá cá chốt chuột khoảng 400.000 đồng/kg, giá từ 10.000 – 15.000 đồng/con.

2Cá chốt chuột làm gì ngon

Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón - Hình 3
Lẩu mắm cá chốt chuột

Cá chốt chuột không có nhiều xương như cá chạch lấu, cá chỉ có một đoạn xương như cá chốt khác. Với cá chốt chuột các bạn có thể chế biến nhiều món ăn như là lẩu mắm, nước, chiên, kho tiêu,…

Cá chốt chuột giàu vitamin nhóm B (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12). Khi ăn cá thịt cá mềm, béo và ngọt, cá dễ tiêu hóa do trong cá chứa ít collagen.

Bài viết trên là những chia sẻ của Bách hóa XANH về loài cá tên là cá chốt chuột vô cùng độc đáo. Hy vọng qua bài viết, các bạn sẽ biết thêm về một loại cá nữa nhé.

Tin liên quan

  • Những đặc sản bạn nhất định phải thử khi về vùng đất Dạ cổ hoài lang
  • Về Bạc Liêu thưởng thức những đặc sản vừa dân dã vừa ngon
  • Nồng nàn hương vị bún mắm miền Tây sông nước
  • Tôn vinh ẩm thực và đặc sản miền Tây

#Ẩm_thực
#đặc_sản
#lẩu_mắm
#cá_chốt_giấy
#lẩu_mắm_cá_chốt_chuột
#cá_chốt_chuột
#món_ăn_từ_cá_chốt_chuột
#cá_chốt_trâu
#cá_chốt_nghệ
#đặc_sản
#lẩu_mắm
#cá_chốt_giấy
#lẩu_mắm_cá_chốt_chuột
#cá_chốt_chuột
#món_ăn_từ_cá_chốt_chuột
#cá_chốt_trâu
#cá_chốt_nghệ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

X