Thay vì luộc hay kho, hãy làm món thịt ướp giềng xiên vào que tre đem chiên hoặc nướng sẽ thơm nức khiến cả nhà phải thèm.
Nguyên liệu:
– 500 g thịt vai
– Nghệ tươi, giềng
– Mắm tôm, nước mắm, đường, dầu hào, hạt tiêu.
Cách làm:
– Thịt vai thái miếng vuông nhỏ cỡ 2 ngón tay.
– Nghệ tươi, giềng gọt vỏ, cho vào cối giã, chắt lấy nước.
– Ướp thịt với chút mắm tôm đã lọc lấy nước, nước mắm, đường, dầu hào, nước nghệ tươi, giềng, hạt tiêu khoảng 30 phút cho ngấm.
– Xiên thịt vào que tre (que tăm) rồi cho vào lò nướng hoặc không có lò có thể áp chảo cũng ngon.
Tin liên quan
- Cá trắm nướng riềng mẻ đổi vị cuối tuần
- Món ngon cuối tuần: Cách làm cá trắm nướng riềng mẻ đậm đà, thơm lừng
- Món ngan nướng sẽ không còn nhàm chán với 3 cách ướp gia vị tuyệt ngon này, thơm lừng góc bếp
- 3 cách làm cá hấp mềm ngọt dễ ăn cho cơm nhà thêm hấp dẫn, chồng đi xa là nhớ
#Ẩm_thực
#đường
#món_ăn_ngon
#mắm_tôm
#nước_mắm
#nghệ_tươi
#dầu_hào
#hạt_tiêu
#thịt_xiên_áp_chảo
#món_thịt_ướp_giềng
#đường
#hạt_tiêu
#nước_mắm
#món_ăn_ngon
#mắm_tôm
#dầu_hào
#nghệ_tươi
#thịt_xiên_áp_chảo
#món_thịt_ướp_giềng